Geçmişten Günümüze Bir Miras
Zeytinyağı, tarih boyunca medeniyetlerin sağlık, lezzet ve kültürel ritüellerdeki en önemli bileşenlerinden biri oldu. Bugün de Akdeniz mutfağının temel taşı olarak sağlıklı beslenmenin sembolü olmaya devam ediyor.
Kadim medeniyetlerden bize miras kalan bu eşsiz yağı Oliko ile yaşamınıza dahil ederek hem sağlığınızı hem de tarih ile bağınızı güçlendirebilirsiniz.
Zeytinyağını İlk Kullanan Medeniyetler
- Mısırlılar: Mısırlılar, zeytinyağını güzellik ve sağlık için kullanan ilk topluluklardan biriydi. Cilt ve saç bakımı için kullanılan bu yağ, aynı zamanda mumyalama işlemlerinde de önemli bir yere sahipti.
- Giritliler: Minoan uygarlığı, zeytinyağının ticari bir ürün olarak kullanılmasında öncülük etti. Girit Adası'ndaki arkeolojik kazılarda bulunan zeytinyağı depolama kapları ve işlikler, bu uygarlığın zeytinyağı üretiminde ne kadar ileri olduğunu gösteriyor.
- Fenikeliler: Fenikeliler, zeytinyağını ticaret yoluyla Akdeniz'in dört bir yanına taşıdı. Bu sayede zeytinyağı kültürü, Akdeniz havzasının dışına yayılarak geniş bir coğrafyada tanındı.
- Antik Yunanlılar: Zeytinyağı, Antik Yunan’da hem besin hem de kutsal bir ürün olarak kabul edildi. Sporcular vücutlarını zeytinyağı ile ovarken, zeytin ağacı mitolojide barış ve bilgelik sembolü olarak kutsal sayıldı.
- Romalılar: Roma İmparatorluğu döneminde zeytinyağı üretimi zirveye ulaştı. Romalılar, zeytinyağını yemeklerde, tıbbi tedavilerde, lambalarda yakıt olarak ve temizlikte kullandı. Aynı zamanda zeytinyağı, Roma ekonomisinin önemli bir parçası haline geldi.
